PKK Betung Barat Curi Perhatian di Festival Pangan PALI, Sulap Singkong dan Daun Kelor Jadi Menu Bergizi Tinggi

*",Mari manfaatkan saja pekarangan rumah kita. Tidak perlu mahal, kita tanam tumbuhan yang kaya akan manfaat. Karena selain mudah didapat dan diolah,"*

TP-PKK Desa Betung Barat Kecamatan abab

PALI, BARRASUMSEL.ID – Kreativitas ibu-ibu PKK di Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI) benar-benar diuji. Puluhan anggota PKK dari berbagai desa di bawah naungan TP-PKK PALI, Dwi Septaria, SE, berlomba menampilkan kreasi menu terbaik dalam Lomba Cipta Menu dan Festival Pangan Lokal Non Beras Non Terigu yang digelar Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten PALI, di Sanggar Pramuka Komplek Pertamina Pendopo, Sabtu (07/11/26).

Dengan tema _"Optimalisasi Potensi Pangan Lokal Non Beras Non Terigu Masyarakat Menuju PALI Sehat, Kreatif dan Mandiri Pangan"_, setiap peserta ditantang untuk mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan yang lezat, bergizi, dan bernilai jual.

Ketua TP-PKK Kabupaten PALI Dwi Septaria Asgianto kunjungi Stan 

Tak mau ketinggalan, Tim Penggerak PKK Desa Betung Barat, Kecamatan Abab, tampil percaya diri dengan tiga menu andalan yang sukses mencuri perhatian dewan juri.

Ketua PKK Desa Betung Barat, Fristami Rozali, menjelaskan timnya menyuguhkan inovasi pangan yang unik dan kaya gizi, yakni Siomay Singkong Ikan Tenggiri dan Rolade Singkong Daun Kelor Ikan Tenggiri.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Khairiman kunjungi Stan pkk Betung Barat 

"Kedua menu ini kami olah dari singkong hasil pekarangan sendiri yang dipadukan dengan ikan tenggiri dan daun kelor. Jadi selain rasanya enak, nilai kandungan gizinya juga tinggi," ujar Fristami Rozali.

Istri dari Kades Betung Barat, Rozali, Amd ini juga membawa satu kejutan lain, yakni Jus Bawang Betawi, minuman herbal tradisional yang diyakini kaya khasiat.

Menurutnya, Jus Bawang Betawi memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan, di antaranya mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL), mengontrol tekanan darah dan gula darah, meningkatkan stamina pria, serta melancarkan pencernaan dan meredakan maag.

"Tentunya dengan olahan menu yang kami suguhkan, insyaallah tim dewan juri akan memberikan penilaian terbaik," harapnya.

Lebih dari sekadar lomba, Fristami berharap kegiatan ini dapat memotivasi para ibu untuk lebih kreatif memanfaatkan potensi pekarangan rumah.

"Ga usah beli mahal-mahal, kita manfaatkan saja pekarangan rumah kita. Tidak perlu mahal, kita tanam tumbuhan yang kaya akan manfaat. Karena selain mudah didapat dan diolah, tanaman tersebut juga dapat menambah penghasilan rumah tangga," pungkasnya.(B4RR4)